阿胶，在《我国药典》（2020版）中记载为马科动物驴的枯燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。其是将驴皮浸泡去毛，切块洗净，分次水煎，滤过，兼并滤液，浓缩（可分别参加适量的黄酒、冰糖及豆油）至稠膏状，冷凝，切块，晒干，即得。

  但是，大多数人关于阿胶的知道是我国特有的贵重中药，由驴皮熬制而成，有“补血圣药”之称，实际上，阿胶的故事远不止这些，下面就让咱们一起来看看。

  胶类药物在开始并没有专属的质料，阿胶质料的革新是跟着前史的不同而不同，首要阅历了以下几个阶段的演化：牛皮为主—牛皮、驴皮混用—驴皮为主—驴皮，由牛皮到驴皮的改动首要有两方面的原因：一是与前史时期的社会要素相关；二是对牛皮和驴皮的成效知道的改动，临床使用研讨的深化。

  质料与工艺固然会极大地影响牛皮胶及驴皮胶的制造和使用，及至明清时期，牛皮质料已不再稀缺，其制造流程与工艺也有满足的机遇和条件进行改善，终究，阿胶的质料由牛皮终究被驴皮彻底替代。

  跟着人们对驴皮胶与牛皮胶使用经历的不间断地堆集，驴皮胶善于“风病”治疗的理念得到一致，常用于风病如肺痿肺毒、虚劳咳嗽、吐脓吐血等的治疗。驴皮胶除具有去风之成效，其滋阴补血的成效也愈加遭到喜爱。

  阿胶，也称作驴皮胶，是将马科动物驴的皮经漂泡把毛去除后进行熬制，然后构成的胶块。

  本性格味甘、平，入肝、肺和肾经，可起到滋阴润肺和止血补血的作用。有较好的止血作用，可促进血液中血红蛋白的生成，为治血虚要药。

  现代研讨标明，阿胶能促进造血功用，显着进步血红蛋白及红细胞含量，对缺铁性贫血有杰出作用，其补血作用优于铁剂，并能显着缩短凝血时刻而具有止血作用。

  常用于血虚萎黄、晕厥、心悸等，并有明显的止血作用，适用于多种出血症，又有抗休克，利尿，进步免疫功用作用，亦用来治疗肺阴虚咳嗽，热病伤阴，小便晦气，阴虚风动抽搐等症。

  入肝、肺和肾经，可起到滋阴润肺、安胎养血和补血止血的作用，对崩漏、咯血、咳嗽、胎动不安、跌打损伤、痈肿、烫坏等较为适用。

  黄明胶和阿胶平等入药，大多数都用在止血。现代研讨证明，本品能明显添加血红蛋白含量，并有必定的抗疲劳作用，对胃粘膜危害有修正和维护作用。因而，临床亦用治胃肠道溃疡、出血，肾虚遗精等症。

  在临床使用中发现，黄明胶有类似于阿胶的补血止血作用，但力不及阿胶，而散肿止痛，护膜生肌作用却优于阿胶。

  猪皮胶，也叫新阿胶，是经漂泡猪科动物猪的皮肤，将毛去除后熬制而成的胶块。

  本性格味甘、平，入肺、肝、肾经，有补血止血、滋阴润肺之功。功用同阿胶，常作为阿胶的代用品。

  将阿胶块用湿布擦去尘埃，用微火烘软，切成2～3分厚的方形小块，将蛤粉先投入锅内炒热，再将切好的阿胶块投入，用锅铲不断翻动，炒至鼓泡成圆珠形，取出筛去蛤粉，即得。

  质料：阿胶250克，500ml黄酒，核桃250克，黑芝麻500克，红枣250克。

  先将阿胶打碎参加黄酒烊化，核桃、黑芝麻炒熟，红枣去核切片，之后小火加热烊化的阿胶至挂旗状况，然后顺次参加核桃、黑芝麻和红枣均匀拌和，倒出，定型，冷藏，切片。

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